はじめての
パンづくり。
1回4名までの、自宅のパン教室です。


自宅のキッチンで開いている、1回4名までの小さなパン教室です。
こねて、待って、焼きあがるまで。パンづくりのいちばん楽しいところを、ぜんぶ体験していただきます。
はじめての方も、手ぶらでどうぞ。
※このサイトは Frames CMS で作った、架空のデモサイトです。

ちぎりパンとロールパン。こね方と、発酵の見きわめを覚えます。

カンパーニュとバゲット。クープの入れ方と、蒸気の使い方。

秋は栗とさつまいも、冬はシュトーレン。月ごとに変わります。
「基本のパン」の日は、こんなふうに進みます。
まずはデモを見てから、ひとり1台の台でこねます。
生地がふくらむまで、お茶とおしゃべりの時間。
ちぎりパンとロールパンの形に。いちばん楽しい時間です。
家庭用のオーブンで焼きます。おうちでも同じように焼けます。
スープと一緒に、焼きたてをいただきます。

はじめてでも、ここまで
3回目のレッスンで焼いた、生徒さんのバゲットです。
クープがきれいに開くと、みなさん思わず写真を撮っています。


何度やってもふくらまなかったパンが、こね方を変えただけで、ふっくら焼けるようになりました。
少人数なので、質問しやすいです。発酵を待つあいだのおしゃべりも楽しみです。
娘と親子で参加しました。家でも一緒に焼くようになり、休日の楽しみが増えました。